- Vizualizari
Aceasta plăcintă a devenit desertul preferat al familiei mele, și pe bună dreptate! Este acel gen de rețetă care te salvează în orice weekend sau atunci când apar musafiri.
Nu mai sta pe gânduri! Dacă vrei să aduci un zâmbet pe buzele celor dragi fără să te complici, aceasta este soluția. Recomand cu drag să o faceți și voi! – o să vedeți că va dispărea din tavă cât ai zice bunătate
!
Daca probati reteta mea de Placinta cu iaurt sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente:
- un pachet foi de plăcintă(400 g)
- 1 kg de iaurt gras
- 7-8 ouă mari
- ¾ cană zahar
- 150 g stafide(opţional)
- 2 linguri griş
- coaja de la o lămâie
- un praf bun de sare
- ulei pentru uns foile (aproximativ 100 ml)
Mod de preparare:
Pentru început, aprindem cuptorul la foc mediu (180°C). Tapetăm o tavă (aproximativ 35x25x6 cm) cu hârtie de copt, având grijă să îmbrăcăm bine și pereții acesteia. Pregătim toate ingredientele ca să le avem la îndemână.
Dacă vreți să puneți stafide, le puteți lăsa înainte la hidratat cu puțină esență de rom, dar nu e obligatoriu, eu le pun uneori așa cum sunt, direct din pungă.
Spargem ouăle într-un castron încăpător, punem peste ele zahărul și sarea, apoi le mixăm până când amestecul se albește și crește frumos în volum. Zahărul îl măsurăm cu o cană de 250 ml. Dacă vă place plăcinta mai dulce, puteți să mai adăugați vreo două linguri de zahăr în plus. Cu mixerul la viteză mică, încorporăm treptat iaurtul și grișul, apoi parfumăm totul cu coajă rasă de lămâie.
Așezăm în tavă jumătate din foile de plăcintă, având grijă să le ungem pe fiecare cu puțin ulei. Dacă foile sunt mai mari decât tava, nu-i bai, le încrețim ușor până se potrivesc. Chiar dacă se mai rup, nu vă necăjiți: așezați-le așa cum puteți, important e să fie un strat cât de cât uniform.
Peste foi turnăm compoziția de ouă și iaurt, presărăm stafidele, apoi acoperim totul cu restul foilor, unse între ele cu ulei. Ungem bine și foaia de deasupra, apoi înțepăm plăcinta în 4-5 locuri cu o scobitoare sau o frigăruie de lemn.
Sfat: Plăcinta se poate face și în mai multe straturi. Adică puneți 3 foi unse, un strat de compoziție, iarăși 3 foi și tot așa până terminați ingredientele.
Băgăm tava la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 50 de minute, sau până când plăcinta capătă o culoare rumenă și frumoasă. Când e gata, o scoatem și o acoperim cu un prosop curat de bucătărie, lăsând-o să se odihnească și să se răcească în tihnă. O tăiem felii după ce s-a răcit și o servim cu mare poftă, că-i tare bună! Dar aveți grijă, nu facem exces, da
?
Varianta a II-a:
Procedăm exact ca mai sus, doar că înainte de a băga plăcinta la cuptor, turnăm deasupra ei un amestec făcut din 2 ouă bătute cu o lingură de zahăr și o cană cu lapte.
Știu că o imagine face cât o mie de cuvinte! De aceea, ca să vă fie și mai ușor să preparați această plăcintă, v-am pregătit mai jos o galerie foto cu fiecare pas, dar și două idei de rețete care să vă servească drept inspirație. Aruncați o privire!
Sau, de ce nu, minunata reţetă de Plăcinte poale în brâu.
Dacă v-a plăcut reţeta, m-aș bucura tare mult să-mi lăsați un comentariu aici, sub articol. Pentru mine înseamnă enorm să vă citesc părerile, așa simt că munca mea vă e de folos și aflu ce bunătăți vă mai plac!
Iar dacă vreți să le arătați și prietenilor voștri rețeta, un „Share” pe Facebook sau pe restul rețelelor de socializare m-ar ajuta enorm.
Și ca să nu pierdem legătura și să fiți la curent cu tot ce mai scot din cuptor, vă invit să mă urmăriți și pe rețelele sociale.
Vă aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți toate Rețetele mele de la A la Z.
Recipe Reviews